Tisanes chaudes de l'étagère de l'herboriste

Par une soirée fraîche, rien ne vaut une tasse chaude de plantes. Voici les boissons les plus appréciées de l'étagère de l'herboriste, et comment préparer chacune.

L'hibiscus d'Assouan (karkadé)

L'hibiscus d'Assouan se boit chaud en hiver et glacé en été. Mettez une cuillère à soupe dans une tasse d'eau bouillante, laissez infuser cinq à dix minutes, puis filtrez et sucrez selon votre goût.

La camomille

Les fleurs de camomille ont un goût doux, parfait en fin de journée. Une cuillère à café dans une tasse d'eau chaude (non bouillante) ; couvrez cinq minutes avant de filtrer.

L'anis

L'anis local demande un léger frémissement pour libérer son arôme : une cuillère à café dans une tasse d'eau à feu doux pendant deux minutes, puis deux minutes de repos avant de filtrer. Ajoutez une étoile de badiane pour un goût plus marqué.

Cannelle et gingembre

• [Cannelle de Ceylan](/product/ceylon-cinnamon) : faites frémir un bâton dans une tasse d'eau pendant cinq minutes.

• [Gingembre moulu](/product/ground-ginger) : une demi-cuillère à café avec une cuillère de miel et une rondelle de citron.

• Ensemble, ils donnent une tasse chaude et épicée.

Conserver les plantes

• Dans un bocal en verre hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

• Utilisez toujours une cuillère sèche.

• Les plantes moulues perdent leur arôme plus vite que les entières : achetez-les en petites quantités.

Femmes enceintes et personnes sous traitement régulier : demandez l'avis de votre médecin avant de consommer souvent une tisane.

Toutes nos plantes sont dans le rayon tisanes et herbes.